Preparar un mole poblano excepcional es un arte que se aprende de generación en generación. Cada familia tiene su propia fórmula mágica, pero hay algunos elementos clave que no pueden faltar para lograr un resultado inolvidable. Primero, la base del mole debe estar hecha con variedades de chiles Posteriormente, se incorpor… Read More

Para preparar un pozole rojo verdaderamente delicioso, necesitas comenzar con los mejores ingredientes. La prescripción tradicional incluye cerdo, maíz tostado, chile ancho, tomatilla y especias como el comino, la cilantro. El secreto para un pozole rojo excepcional es asar los ingredientes cuidadosamente para obtener una sabor intenso. … Read More